Matchington Journey is een match-3 puzzelspel met een wereldreisthema. De hoofdpersoon en haar schattige hond hebben de hulp van de speler nodig om foto`s van hun reizen toe te voegen aan een gedenkboek. De speler voert opdrachten uit via match-3 borden in levels met een beperkt aantal zetten om puzzelstukjes te verzamelen die op magische wijze in het boek passen om de foto`s te vormen.
Elke match-3 puzzel toont standaard reisgerelateerde voorwerpen, zoals pillenflesjes, stoelkussens en pictogrammen voor tussenpunten. In sommige levels moet de speler verzamelvoorwerpen zoals groene flessen of zeldzame voorwerpen zoals blauwe opblaasmatrassen terugvinden. Ze voltooien deze opdrachten door rijen van drie of meer identieke voorwerpen te vormen op de kolommen en rijen en door boosters en speciale voorwerpen te gebruiken.
Na verloop van tijd speelt de speler rode peddel-, hamer- en handschoenboosters vrij. Ze maken speciale voorwerpen door de basisvoorwerpen op verschillende manieren of in grote clusters op elkaar te laten aansluiten. De speciale voorwerpen zijn onder andere een explosieve raket en een groter verpakt explosief. De speler kan sommige speciale voorwerpen ook combineren om krachtigere voorwerpen te maken. Ze kunnen elk voorwerp nog krachtiger maken door basisvoorwerpen in steeds grotere clusters te plaatsen.
Matchington Journey biedt ook een oplaadbare regenboogkleurige tol onder het taakgebied waarmee de speler alle voorwerpen van één soort van het bord kan verwijderen. Dit hulpmiddel is vooral handig als ze zand of vergrendelde veiligheidsgordels moeten verwijderen die het matchen verhinderen.